TRUST YOUR MEAL

Entdecke die Lieblingsrezepte unserer Athleten

Johanne Defay

Frankreich - Surf - 27 Jahre

TRUST YOUR MEAL #5: Vietnamesisches Bo Bun von Johanne Defay

"Ich esse dieses Gericht oft! Es hat alles, was man braucht, um Stärke, Eiweiß, Fett und Vitamine zu bekommen. Ich variiere das Gemüse, je nachdem, was ich gerade zur Hand habe, aber dieses Rezept kommt dem vietnamesischen Bo Bun auf eine schnellere und leichtere Art am nächsten (ohne Egg Rolls und Nudeln)."

Hier ist die Zutatenliste:
~ Reisnudeln
~ Hähnchen in Stücke geschnitten
~ Minze
~ Erdnüsse
~ Karotten
~ Gurke
~ Teriyaki und Sojasauce
~ Oliven- und Sesamöl
~ Salz und Pfeffer

Hier ist ihr Lieblingsrezept:
~ Marinieren Sie das Hähnchen ein paar Stunden vorher in Sesamöl und Teriyaki-Sauce.
~ Kochen Sie die Nudeln. Nach dem Kochen in kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht kleben.
~ Raspeln Sie die Karotten und schneiden Sie die Gurken in Stücke.
~ Die Erdnüsse zerdrücken und die Minze hacken.
~ Das Hähnchen mit etwas mehr Oliven- oder Sesamöl in der Pfanne anbraten. Am Ende der Garzeit einige Erdnüsse dazugeben.
~ Das Gericht in Schalen anrichten und mit Erdnüssen und Minze garnieren.
~ Sie können etwas Soja- oder Teriyaki-Sauce hinzufügen, um die Nudeln etwas feucht zu machen, und Salz/Pfeffer zum Würzen!

Vicente Romero

Spanien - Surf - 29 Jahre

TRUST YOUR MEAL #4 : The power Mixed Fruit Juice by Vicente Romero

Ein guter Weg, um den Tag mit Vitaminen und Energie zu starten!

Hier ist Vincente's Lieblingsrezept:

- Krautsalat
- Karotte
- Ingwer
- Apfel

Zuzanna Witych

Polen - Freeski - 28 Jahre

TRUST YOUR MEAL #3 : Die selbstgemachten Energieriegel von Zuzanna Witych

Vor einiger Zeit habe ich beschlossen, zum ersten Mal selbst Energieriegel zu Hause zu machen. Die Inspiration dazu kam von meiner Freundin, die immer selbstgemachte Riegel dabei hat, wenn wir zusammen Skifahren gehen. Es ist ein super Snack, der überall hinpasst, lecker ist, viel Energie gibt und sehr gesund ist. Es gibt so viele Varianten, man kann verschiedene Früchte, Nüsse usw. hinzufügen.

Hier ist Zuza's Lieblingsrezept für 16 Riegel:
350 g Datteln
400 ml Wasser
2 Teelöffel Zimt
75 g Gojibeeren
75 g Kürbiskerne
150 g braune Leinsamen
50 g Kakao
25 g Chiasamen
25 g Maisflocken
100 g Haferflocken

Eine quadratische Backform (23-24 cm) mit Backpapier auslegen. Die Datteln fein hacken. In einen Topf geben, Zimt hinzufügen und mit Wasser bedecken. Etwa 8 - 10 Minuten kochen, bis sie gar sind und ein Dattelpüree entsteht. Das fertige Dattelpüree in eine größere Schüssel geben und die restlichen Zutaten hinzufügen, gut vermischen. In den Boden der Form drücken. Bei 175ºC 25 - 30 Minuten lang backen.

Leon Glatzer

Deutschland - Surf - 24 Jahre

TRUST YOUR MEAL #2 The mixed plate by Leon Glatzer

" Ich liebe es, nach dem Surfen ein wirklich sättigendes und gesundes Essen mit vielen Nährstoffen zu haben, weil ich mich dann bereit für die nächste Session fühle und mein Körper es wirklich zu schätzen weiß."

Hier ist Leon's Lieblingsrezept:

- Couscous

- Salat aus Thunfisch, Oliven und Zwiebeln

- Rote Paprika mit Basmati-Reis und Mais mit Bohnen

- Püree aus Roter Bete

- Kopfsalat mit Cesar-Dressing

- Nüsse

#Trusted #HealthyFood

Victor Daviet

Frankreich - Snowboard - 31 Jahre

TRUST YOUR MEAL #1 Mexican Fajitas by Victor Daviet

" Nach einem ereignisreichen Tag koche ich gerne Fajitas für meine Freunde und mich!
Erstens ist es gesund, mit viel Gemüse und viel Energie! Und dann schmeckt es auch noch so gut! Mexikanisches Essen ist eines meiner Lieblingsgerichte auf diesem Planeten und ich könnte es jeden Tag essen. Meine Fajitas sind jetzt auf Snowboardtouren berühmt! Und nicht zuletzt wärmen die Gewürze im Winter! Ich liebe es! "

Hier ist Victors Lieblingsrezept:

- Tortillas
- Rote & grüne Paprika
- Zwiebel
- Bohnen
- Käse
- Geräucherter Tofu
- Avocado
- Chillly
- & viel Gewürze

#Trusted #HealthyFood